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Charcutier H/F
Bréhal
Posté le : 19/09/2024
Secteur : Métier de bouche / Hôtellerie / Restauration
Type de contrat : CDI
Référence : 008342
Charcutier H/F
Notre équipe spécialisée en recrutement, recherche pour l’un de ses clients un Charcutier H/F. Le poste est à pourvoir prochainement sur le secteur de Bréhal (50).
Au sein du laboratoire, votre principal objectif en tant que Charcutier H/F consistera à préparer et à élaborer une variété de produits de charcuterie de haute qualité dans le respect des traditions artisanales et des normes sanitaires.
Détail de vos missions :
- Découper, trier et détailler des pièces de viande.
- Préparer et fabriquer les plats cuisinés, pâtés, rillettes, boudins,…
- Gérer les différentes cuissons des aliments.
- Utiliser les techniques de conservation des produits comme la salaison, et de conditionnement.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
- Appliquer les process d’hygiène et de sécurité.
- Assurer le nettoyage et l’entretien des outils et équipements.
Conditions de travail :
CDI – 39h – Du mardi au dimanche midi – Fermé le mercredi après-midi – Rémunération selon votre profil : entre 2 300€ et 2 600€ Brut mensuel.
Profil recherché :
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation de la viande et connaissez les normes sanitaires en matière de production alimentaire.
- Vous avez la capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec votre entourage.
- Qualités recherchées :
- savoir faire dans la fabrication des produits de charcuterie
- rigueur et précision dans le contrôle qualité
- respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- créativité pour proposer des produits innovants
Cher.ère candidat.e,
Nous sommes à votre service au quotidien :
Saint-Lô : 02.33.05.01.36 / Avranches : 02.33.79.36.79 / Granville : 02.33.49.05.10
C’est l’assurance d’avoir un entretien,
d’être écouté et orienté par nos experts en recrutement,
vers le poste qui vous conviendra le mieux et vers l’entreprise qui vous ressemble.
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